Ensalada Goma wakame con encurtidos y salsa de sésamo
11,00€
Edamame con salsa de teriyaki y trufa
9,00€
Langostino empanado con crema kimchi
13,00€
Guacamole con totopos fritos
13,00€
Brochetas de pollo saté
13,50€
Atún rojo
14,50€
Salmón
12,50€
Pez limón
16,50€
8 piezas
Atún picante
Queso crema, pepino, mango, tobiko wasabi y tartar de atún
17,50€
Salmón
Salmón, queso crema, aguacate y sésamo
16,00€
Unagi
Salmón, queso crema, espárragos, foie y unagi sopleteado
20,00€
Nikkei
Rellenos de langostino en tempura, mayonesa de ají amarillo, surimi, aguacate y queso crema
17,00€
2 piezas
Salmón tradicional
5,20€
Salmón sopleteado con crema de lima
6,50€
Atún rojo tradicional
6,20€
Atún rojo con foie, salsa teriyaki trufa
7,00€
Pescado blanco*
5,00€
Aguacate
4,20€
Hueva de pez limón con salsa de anguila
6,50€
*Según lonja.
3 unidades
Tortillas de maíz tradicionales
Taco azul al pastor
Cerdo marinado, chiles guajillos, cilantro y piña
11,00€
Taco de cochinita pibil
Cerdo desmigado y cocinado en salsa durante 6 horas y cebolla xnipec
13,00€
Taco de gamba picante
Gambas salteadas en tempura, queso Monterey Jack y salsa picante XO
14,20€
Taco acevichado
Pescado blanco* marinado en leche de tigre y cebolla encurtida
11,50€
*Según lonja.
2 unidades
Tortillas de maíz artesanales
Quesadilla de queso
Tortilla tostada con queso Idiazábal y boletus confitados
13,80€
Quesadilla de pollo
Pollo deshilachado con achiote y queso mozzarella
11,50€
Burrito de pulpo
Pulpo salteado con ajo y verduras, salseado con crema de almendras
15,00€
Burrito de pollo nikkei
Pollo nikkei con aguacate y queso crema
14,00€
Burrito vegano by Beyond meat
Batata, pimiento rojo, anacardos, tofu y cilantro
14,00€
Tiradito de atún
Finas láminas de ventresca marinadas en leche de tigre cítrica, sésamo y aguacate
14,00€
Ceviche de pez limón
Dados de pez limón en ají amarillo, cilantro y cebolla morada
13,00€
Tartar de atún rojo
Guacamole al estilo MX con tartar de atún rojo
15,00€
Bao negro
Cangrejo de concha blanda con ensalada de mar y crema kimchi
9,80€
Dim Sum casero
Cochinillo a baja temperatura con gamba roja y salsa teriyaki
19,00€
Mexican uramaki
Pollo marinado, aguacate crema, salsa cheddar y totopo morado (8 piezas)
15,00€
Wasabi natural
Salsa de soja
Soja de soja sin sal
Crema Chipotle
Salsa de kimchi
Salsa de tomatillos verdes
2,50€
2,50€
2,50€
2,00€
2,00€
2,00€
2,50€
2,50€
2,00€
2,00€
2,00€
Tarta casera
Queso mascarpone, chocolate y té matcha
8,00€
Mochis (2 unidades)
Pasta de arroz rellena de helado
6,50€
Milhojas
Milhojas caramelizadas rellenas con mousse de chocolate picante
y salsa de almendras
9,00€