Ensalada Goma wakame con encurtidos y salsa de sésamo
11,00€
Edamame con salsa de teriyaki y trufa
12,00€
Guacamole con totopos fritos
13,00€
Brochetas de pollo saté
14,50€
Gyoza al vapor (6 piezas)
Gyoza de verduras, gambas o pato y salsa teriyaki
19,00€
Atún rojo
13,50€
Salmón
13,50€
Corvina
13,50€
Corvina
15,00€
8 piezas
Atún picante
Queso crema, pepino, mango, tobiko wasabi y tartar de atún
17,50€
Salmón y salsa teriyaki
Salmón, queso crema, aguacate y sésamo
17,00€
Uramaki unagi
Salmón, queso crema, espárragos, foie y unagi sopleteado
19,50€
Nikkei
Rellenos de langostino, mayonesa de ají amarillo, cebolla frita,surimi, aguacate y queso crema
18,00€
Rainbow
Cubierto de tres pescados del día relleno de pepino y queso crema. Con salsa de lima y tobiko
16,00€
2 piezas
Salmón tradicional
6,50€
Salmón sopleteado con crema de lima
7,50€
Atún rojo tradicional
6,50€
Atún rojo con foie, salsa teriyaki casera
8,00€
Corvina
6,50€
Unagi de Anguila sopleteado
7,50€
*Según lonja.
3 unidades
Tortillas de maíz artesanal
Taco pollo teriyaki
Pollo marinado, chiles guajillos, cilantro y piña
11,00€
Taco de cochinita pibil
Cerdo desmigado y cocinado en salsa durante 6 horas y cebolla xnipec
13,50€
Taco de gamba picante
Gambón en salsa de tomatillo enchilado, queso picante y cebolla
14,50€
Taco acevichado
Corvina marinada en leche de tigre y cebolla encurtida, con salsa de lima
13,50€
Tiradito de atún
Finas láminas de ventresca marinadas en leche de tigre cítrica, sésamo y aguacate
13,50€
Ceviche de pez limón
Dados de pez limón en ají amarillo, cilantro y cebolla morada
14,50€
Tartar de atún rojo
Guacamole al estilo MX con tartar de atún rojo
15,50€
Wasabi natural
Salsa de soja
Soja de soja sin sal
2,50€
2,50€
2,50€
2,50€
2,50€
Wasabi natural
Salsa de soja
Soja de soja sin sal
Crema Chipotle
Salsa de kimchi
Salsa de tomatillos verdes
2,50€
2,50€
2,50€
2,00€
2,00€
2,00€
2,50€
2,50€
2,00€
2,00€
2,00€
Dorayaki
Bizcocho japonés con pasta de alubias dulces o chocolate
8,00€
Mochis (2 unidades)
Pasta de arroz rellena de helado
8,00€